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【MONS熟成】ワインに合わせたいチーズセット

商品番号 216118

¥ 5,980 税込

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商品説明

MOFチーズ熟成士のチーズを直接輸入している、
京都のチーズ専門店「フロマージュドゥミテス」が厳選！

■【MONS熟成】ワインに合わせたいチーズセット

生産者の温もりが伝わるチーズを、より美味しくなるようお手入れし、
フロマージュドゥミテスから直送で皆さまの元にお届けいたします！

◇セット内容

1．1924…70g
タイプ：青かび
フランス・オーベルニュ地方、
熟練した技と知恵でロックフォールに負けじ劣らずの秀逸なブルーチーズが復活しました。
地元ではロックフォールよりも古くから作られていたチーズということで、
ロックフォールがAOPに認定された1925年よりも1年前の年号「1924」が名付けられました。

2．BRIE DE MEAUX aop MONS（ブリ― ドモー）…70g
タイプ：白かび
フランス　ロレーヌ地方　ムーズ県。白かびの代表格ブリードーモー。
「チーズの王様」は現在も健在。安定感のある美味しさは素晴らしいです。
熟成が若いうちから、熟成が進んだ状態の様々な表情を楽しんでください。

3． PYRENEES BREBIS（ピレネーブルビ）…70g
タイプ：非加熱圧搾
フランス　アキテーヌ地方。ピレネーザトランティック県。
スペインとの国境ピレネーザトランティック県で造られる羊乳チーズ。
羊のミルク特有のミルキーな甘みが存分に感じられ、
木の実のような香りも特徴的。塩味も優しく穏やかなチーズです。
さくらんぼやカシスのコンフィと相性抜群。

4．CARRE　DU　VAL　DE　MEUSE（カレドヴァルドミューズ）…1/4
タイプ：ウォッシュフランスシャンパーニュ地方。オートマルヌ県。
名産品のアンズの一種「ミラベル」の蒸留酒で洗い熟成させた香り豊かなウオッシュタイプです。

賞味期限：カットから14日間
出荷元：フロマージュドゥミテス
産地：フランス
配送方法：クール（冷蔵）便