ウィリアム フェーブル / シャブリ グランクリュ レ クロ 2023

シャブリ最高峰の特級畑「レ・クロ」から生み出される至高の白ワイン。名門ドメーヌ・ウィリアム・フェーブルが手掛ける2023年ヴィンテージです。
南向きの絶好の区画から収穫されたブドウが生む、凝縮された豊かな果実味と鋭く美しいミネラル感が絶妙に調和。圧倒的な力強さとエレガンス、深みのある複雑な味わいを兼ね備え、長熟ポテンシャルにも優れた極上の一本です。

1850年設立され、現在の社名となっているウィリアム フェーブルが相続しました。氏は積極的に畑を買い増し拡張。うちグラン ク
リュが15.2ha、プルミエ クリュが15.9haを占め、最大のグランクリュ所有ドメーヌとなりました。
比類ない銘醸畑から生まれるワインは極めて高い評価を得る一方でシャブリ全体の地位を守るための活動（新大陸ワインでの「シャブリ」名称乱用の撲滅、キンメリジャン土壌でない土地での「シャブリ」呼称使用への反対など）にも尽力しました。
1998年から醸造家ディディエ セギエを抜擢し、類いまれな畑の能力を最大限生かすため様々な改革を実施。果実味あふれるワイン造りに転換し、現在ではビオロジック農法（一部ビオディナミ農法）を取り入れさらに評価を高めています。