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麦焼酎造りに最適な大麦を使用。麦麹で仕込んだ原酒と米麹で仕込んだ原酒の2種類をブレンドすることにより、スッキリとした味わいに、麦焼酎本来のコクを引き出した奥深い仕上がりとなっています。 口当たりの良さと、フルーティーな香りが特徴の本格麦焼酎です。 本格焼酎「いその波平」(芋)に続く、シリーズ第2弾です。
宮崎の米処えびの市にて創業120年 蔵人たちの情熱が醸す「心を、酔わす。」焼酎を
明治24年(1891年)創業者・明石仁右衛門が現在の宮崎県えびの市で焼酎造りを始めて130有余年。 九州山脈と霧島連山に囲まれた緑豊かな焼酎造りに適した自然環境の中、優良な原料と良質清冽な水に恵まれ伝統の醸造技術により丁寧な仕込み造りを実践し『心まで酔ううまい焼酎』を製造しております。代表銘柄は「明月」。