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毎年この時期に登場する、オクトモアの新シリーズ。 その登場を心待ちにしている方も多い、年に一度の注目シリーズです。
今回ご紹介するのは「オクトモア17シリーズ」の3本セット。 シリーズの基準となる17.1、個性的な樽使いが魅力の17.2、そしてアイラ産大麦にこだわった17.3。 それぞれ異なる個性を持つ3本を、一度にお楽しみいただけるセットです。
全エディションの構想、蒸留、熟成、ボトリングはすべてアイラ島で行われ、ノン・チルフィルター、着色料無添加。 カスクストレングスの調整にはアイラ島のオクトモア湧水を使用しています。
17シリーズの出発点となる「17.1」。 スコットランド本土産のコンチェルト種大麦を100%使用し、すべてファーストフィル・バーボン樽で5年間熟成されています。
塩味、スモーク、甘さが調和し、スモーキーで焦げたようなニュアンスの中に、バニラミルクセーキ、スコティッシュタブレット、温かなカスタードタルト、洋梨キャンディ、モルトシロップなどの甘やかな表情が広がります。
17.1と同じスコットランド本土産コンチェルト種大麦を100%使用し、フェノール値も同じ81.0ppm。
バーボン樽熟成に使用されたセカンドフィル・フレンチオーク樽で4年間熟成した後、ファーストフィル・ポート樽でフィニッシュしています。
オクトモアでは初めてとなるこの樽の組み合わせ。ペッパーのようなスパイス、シトラス、ベリーのニュアンスが、17.1とは異なる表情を生み出します。
単一農場・単一フィールド・単一ヴィンテージにこだわった「17.3」。
オクトモア・ファームのアイリーンフィールドで収穫された、アイラ産コンチェルト種大麦を100%使用しています。
力強いピート香の中にエレガントさを備え、ソルトキャラメル、スモークしたリンゴ、トーストしたココナッツ、プラリネ、バニラクリームなどの複雑なニュアンスが広がります。
1881年にスコットランドのアイラ島で創業したブルックラディ蒸留所。2001年の操業再開以来、伝統的な製法を守りつつ革新的な挑戦を続けています。
スコットランド産大麦を100%使用し、蒸溜から熟成、ボトリングに至るすべての工程をアイラ島内で行うことにこだわっています。テロワールを重視し、ノンピートからヘビーピートまで多彩で高品質なウイスキーを生み出す、個性的で妥協のないプレミアム蒸溜所です。