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OHTANI KAMEDA85 ft.SHINDO

商品番号 256313

¥ 16,500 税込

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商品説明

新道蒸溜所と新潟亀田蒸溜所のコラボプロジェクト「Cross Distillery」第1弾の特別なウイスキーです。互いに交換したノンピートのバーボン樽熟成原酒をブレンド。
新潟亀田の澄んだ味わいと新道の厚みあるボディが融合し、華やかな熟成香と穏やかな麦の風味、トロピカルでミルキーな甘みが心地よく広がります。複雑な香味がなめらかにまとまり、伸びやかで長い余韻を楽しめる革新的な限定リリースの一瓶です。

生産者紹介【新道蒸溜所／亀田蒸溜所】

福岡県朝倉市にて江戸時代後期創業の老舗蔵元「篠崎」が2021年に設立した「新道蒸溜所」と、新潟県に拠点を置く「亀田蒸溜所」。共に2021年に蒸溜を開始し、「独創性の追求」をテーマに豊かな自然環境とこだわりの仕込み水を生かしたウイスキー造りを行っています。
互いの技術と情熱を高め合いながら、国内外のコンペティションでも高く評価される高品質で個性豊かな原酒を生み出し続けています。

🥃THE WHISKY店長コメント🥃

新道蒸溜所とのコラボレーションボトル、「OHTANI WHISKY KAMEDA85 feat. SHINDO」。今回のヴァッティングは足りないものを補うためではなく、それぞれの個性を持つ原酒を重ねることでこれまでになかった香味の流れをつくること。そこを考えながら、亀田としてのヴァッティングが組み立てられました。
新道蒸溜所の原酒から感じる華やかなトップノート、エステルやバニラ、ピーチを思わせる甘い香り。新潟亀田蒸溜所のトロピカルフルーツを思わせるエステルと甘さ、長く続く余韻。同じ2つの蒸溜所の原酒を使い、全く別のヴァッティングを行うことで生まれた2つの答え。そして新潟亀田蒸溜所が導き出した答えが詰まった1本。（ブレンド比率: 新潟亀田蒸溜所のモルト原酒 85% ＋新道蒸溜所のモルト原酒 15%）