WTFグレンアラヒー2011 シェリーバット

シェリーバットで11年熟成されたシングルカスクのカスクストレングスボトリングです。
マホガニーの色調で、トフィークリームや黒糖の濃厚な甘いアロマに、ハチミツや栗のニュアンス、ほのかなオレンジが重なります。ドライアプリコットやイチジクの豊かな甘味と、シナモンやクローブの心地よいスパイスが調和した、奥行きのある複雑な余韻を楽しめる至高の1本です。


1967年に設立されたスペイサイドのグレンアラヒー蒸溜所は、2017年に名醸造家ビリー・ウォーカー氏が買収して以来、劇的な進化を遂げました。
同氏は徹底した樽管理と熟成プロセスの見直しにより、本来の華やかでフルーティな原酒の個性を最大限に引き出しています。この「ウイスキートレイル・フラッパーズ」は、エリクサー・ディスティラーズが手掛ける人気シリーズで、厳選されたシェリーバットによる11年の熟成を経て、シェリー樽由来の芳醇な甘みとスパイスが調和した、圧倒的な凝縮感を誇るシングルカスク・ボトリングです。


ボトラーズのエリクサーディスティラーズが日本向けにリリースするシリーズ、「ウイスキートレイル フラッパーズ」。全6部で完結するオリジナルシリーズです。
『グレンアラヒー2011』はシェリーバットの11年熟成で、シングルカスクのカスクストレングスボトリング。トフィークリームや黒糖の麩菓子を思わせる濃厚な甘いアロマ、ハチミツ、渋皮のついた栗のニュアンス、ほのかにオレンジのアクセントが感じられます。
ドライアプリコットやヘザーハニーの豊かな甘味が広がり、さらにサルタナレーズンやソフトドライイチジクのコクのある甘味にジンジャーやペッパーが重なります。フィニッシュにはシナモン、クローブが現れ、味わいに奥行きと複雑さを与えながら心地よい余韻が広がります。
シェリーバット由来の芳醇な甘味と心地よいスパイスが見事に調和した、飲み応えのあるシングルカスクで、シェリー樽熟成好きの方にぜひお勧めしたい一本。