シングルモルト久住 SMALL BATCH 01

シェリーカスクを主体に選び抜いた原酒をブレンドした、少量限定生産のシングルモルトです。
一貫した凝縮感のある甘みが複雑な香味と混ざり合い、ボリュームのある飲み口と粘性のある長い余韻が楽しめます。


阿蘇くじゅう国立公園に位置する、2021年稼働の久住蒸溜所。代表の宇戸田氏がウイスキーへの情熱から秩父蒸溜所や津貫蒸溜所で研修を重ね設立しました。
スコットランドのフォーサイス社製ポットスチルや、安定した乳酸発酵を促すためのオール木製発酵槽など、設備と技術にこだわり、土地の個性を引き出すウイスキー造りに取り組んでいます。
100年先を見据え、伝統と革新を融合させた至高の一滴を追求し続ける、日本を代表する新進気鋭の造り手です。


久住蒸溜所のシングルモルトに新たなシリーズ、「Small Batch(スモールバッチ）」シリーズが登場！厳選した少数の樽のみを使用することで、多くの樽を使用する通常のシングルモルト以上に、造り手としてのこだわりや個性を楽しめる少量限定生産のシングルモルトに。より原酒の個性が際立って感じられるのが特徴です。今回の「スモールバッチ01」は、シェリーカスクを主体に選び抜いた原酒をブレンド。シェリー樽に少量のバーボン樽などで、ボリューミーな所が出ているので、香りから味わいまで一貫した凝縮感のある甘みが、原酒の複雑な香味と混ざり合い、飲み口のボリュームを感じられます。時間とともに顕著になる粘性のある長い余韻をぜひじっくりご堪能ください。久住の新しい一面に出会える一本。