アードナッホー 3rdリリース ボルサ

アイラ島9番目の蒸留所アードナッホーによるオフィシャル第3弾。
オロロソシェリー樽原酒を50％以上使用しており、レーズンや熟したプラムの甘みと、40ppmの力強いアイラピートが調和したリッチな味わいが特徴です。


アイラ島9番目の蒸留所として、インディペンデントボトラーのハンターレイン社が2017年に設立しました。
アイラ島北東部の美しいロケーションに位置し、昔ながらのウォームタブ冷却装置や長い発酵時間など、伝統的な製法に強いこだわりを持っています。
ボトラーとして培った知見とアイラ島への情熱を融合させ、ピートを焚いたクラシックなスタイルのシングルモルトを目指す、世界中から注目を集める新進気鋭の蒸留所です。


アイラ島9番目の新しい蒸留所アードナッホーから、新たな第3弾「BHOLSA ボルサ」がリリースされました。アイラ島の北海岸にあり、洞窟や崖を有する秘境スポットの名称から取られたこのボルサ、中身は待望のシェリーカスク熟成品です。
100%シェリー樽ではありませんが、構成比で半分以上がオロロソ樽原酒ということからも、その味わいに期待が膨らみます。ピートレベルも前2作と同様の40ppm、「ピート&シェリー」が楽しめる待望のボトルではないでしょうか。もちろんノンカラー、ノンチルフィルターでボトリングされています。
赤い果実、クルミ、オレンジの皮、ピートスモークの香り。口に含むと、レーズン、デーツ、熟したプラムがアイラピートによってしっかりと支えられ、コショウのような長い余韻へと続きます。