クロナキルティ シングルポットスチル エコ ピートカスク

100％自社蒸留によるシングルポットスチルウイスキーを、アイリッシュウイスキーでは稀少なピーテッド樽でフィニッシュ。
自社農園の大麦を使用し伝統の3回蒸留で造られた原酒に、スモーキーなニュアンスと海岸沿いの熟成庫由来のエッセンスが溶け込んだ、深みのある芳醇な味わいが特徴の至高の一本です。


クロナキルティ蒸留所は、2018年にアイルランド・コーク州南部に設立された新進気鋭のウイスキー蒸留所です。
9世代にわたり農場を営んできたスカリー家が、自社農場で収穫した大麦を使用する「ファームディスティラリー」として運営しています。伝統的なアイリッシュの3回蒸留を特徴とし、世界最高峰のニューメイクの称号を得るなど高い評価を受けています。
持続可能な取り組みに注力しており、アイルランド初の「B-Corp」認定企業となるなど、環境に配慮したウイスキー造りを哲学としています。


埼玉県川越市のクラフトブルワリー「COEDO」と、アイルランドのクロナキルティ蒸留所がタッグを組み生まれた、国内限定1200本の特別なシングルポットスチルウイスキー。
クロナキルティ蒸留所がウイスキーのカスクフィニッシュに使用したラム樽をCOEDOが受け継ぎ、ビール(サツマイモアンバーエール)を約1.5ヶ月間熟成、その後再び空き樽がクロナキルティ蒸留所へ戻され、こちらの樽を用いて1年間追熟させたウイスキーです。
甘い芋のニュアンスとフルーティなアイリッシュ原酒が見事に調和した1本です。