白州 Story of Distillery2025

スモーキータイプの白州モルトをバーボンバレルで熟成させた原酒のみを厳選。
パイナップルのようなフルーティーさとバニラの甘み、軽快なスモーキーさが調和した、芳醇で複雑な味わいが特徴の限定シングルモルトです。


1973年に南アルプスの麓に竣工したサントリー白州蒸溜所は、森の命に敬意を払い、自然との調和を大切にしたウイスキーづくりを続けています。
この「白州 Story of the Distillery 2025 EDITION」は、蒸溜所のものづくりや紡いできた物語を紐解く限定シリーズの第2弾です。
スモーキータイプの白州モルトをバーボンバレルで熟成させた原酒のみを厳選してブレンドしており、森の自然が香る、白州ならではの軽快かつやわらかな香味を引き出しています。


サントリーを代表する銘柄「山崎」,「白州」そして「響」の限定品が今年もリリースされました。
「山崎 Story of the Distillery」は、100余年の歴史をもつ山崎蒸溜所のものづくりや、紡いできたものがたりを紐解く一本。山崎蒸溜所にまつわるものがたりを綴った限定リーフレットとともにお届けします。
「白州 Story of the Distillery」。スモーキータイプの白州モルトをバーボンバレルで熟成させた原酒のみを厳選し、丁寧にブレンドしました。森の中で生まれた「白州」ならではの香味をご体感ください。「響BLOSAM HARMONY」の ブレンドのアクセントにしたのは、桜の材を使った「桜樽」で後熟させた長期熟成グレーン原酒。桜やきんもくせいのようにピュアで華やかな香りが特長。尖ったところのない澄んだ綺麗な味わいの中に、アカシアハニーやラ・フランスのようなやわらかい甘さが感じられます。
桜樽原酒の個性を取り入れながら、「響」らしい美しい調和を目指しました。