タリスカー 25年

長熟由来の柔らかな香りと、タリスカーらしい力強い味わいが調和した至高のボトル。
控えめな潮のニュアンスとほのかなスモーキーさが重なり、ゆっくりと広がる甘みの後に現れるペッパーの風味とドライな余韻が特徴です。
1万樽に1樽と言われる長期熟成に耐えうる原酒のみを厳選した、圧倒的な複雑さと洗練されたバランスを誇る逸品です。


スコットランド・スカイ島で最も歴史ある蒸溜所が生み出す力強いシングルモルト。
1830年の創業以来、スカイ島唯一の蒸溜所として「MADE BY THE SEA（海によって造られた）」を掲げ、伝統的な製法を守り続けています。切り立った山々と荒れ狂う海に囲まれた厳しい自然環境が、潮風を思わせる塩気や力強い黒胡椒の香味、スモーキーな個性をもたらしています。
アメリカンオークのリフィル樽で25年以上熟成されたこのボトルは、長熟由来の濃厚で柔らかな甘みと、タリスカー特有のスパイシーさが完璧な調和を成す至高の逸品です。


スコットランドの離島、スカイ島で造られるタリスカー。
海沿いの蒸留所で造られるウイスキー特有のスモーキーな香りに加え、黒胡椒のようなスパイシーな後味がするのが有名なウイスキー。
タリスカー25年はかつてスペシャルリリースとして不定期に出荷されていましたが、シングルモルトとしてリリースされてから30年近い年月が過ぎ、貴重な長期熟成の樽も定期的にリリースすることが可能になりました。アメリカンオークのリフィル樽で熟成した原酒を、独自のアルコール度数45.8度で毎年一回ボトリングします。25年以上熟成が可能な原酒は一万樽に一樽あるかないかと言われるくらい稀少なものです。
長期熟成由来の柔らかい香りと、タリスカーらしい力強い味わいが絶妙に調和した至福のウイスキーです。