山名酒造 奥丹波 冷やおろし

兵庫県丹波市最古の歴史を誇る山名酒造が醸す、秋限定の純米酒「奥丹波 冷やおろし」。
丹波産の酒米を使用し、ひと夏を越えてじっくり熟成させることで、角が取れたまろやかな口当たりと米本来の豊潤な旨味が引き立つ味わいに仕上げました。ひやおろしならではの落ち着いた香りと深いコクが特徴で、秋刀魚やきのこ料理など旬の味覚と相性抜群です。
冷やからぬる燗まで、お好みの温度帯で深まる秋の味わいをお楽しみいただけます。

1716年（享保元年）に兵庫県丹波市で創業した、丹波地方最古の歴史を誇る老舗蔵元「山名酒造」。
生粋の丹波杜氏による伝統的な手造りの技を継承し、地元の有機栽培米や清冽な伏流水を原料に、晩酌酒として飲み飽きしない穏やかで洗練された地酒「奥丹波」を醸し続けています。