加賀の井純米吟醸たかね錦 720

商品番号 249573

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商品説明

美山錦の親で現在は使う酒蔵が少ない酒造好適米「たかね錦」を使用し醸した、穏やかな香りと後味に広がる豊かな旨味（酸）が特徴の純米吟醸です。
前半は軽快ながら爽やかな旨味、中盤から後半にかけては酸由来の上品で豊かな味わいが楽しめます。冷酒では特徴的な後味を、常温やぬる燗では口の中に広がるバランスの良い旨味をお楽しみいただけます。照り焼きなど味わいの強い料理との相性も抜群です。

蔵元紹介【加賀の井酒造株式会社】

慶安3年（1650年）に新潟県糸魚川市で創業した新潟県最古級の歴史を誇る蔵元、加賀の井酒造。加賀藩前田家の参勤交代の際に本陣として使われた歴史を持ち、3代目藩主・前田利常公より銘柄名「加賀の井」を賜ったと伝えられています。
敷地内から湧き出る中硬水の井戸水を仕込み水に使用し、淡麗でありながら米の旨味がしっかりとした味わい豊かな酒造りを追求し続けています。