千利休 特別純米 五味からくち 720ml

酒造好適米「山田錦」を使用し、甘味・酸味・塩味・苦味・旨味の「五味」を含みながら辛口に仕上げた特別純米酒です。
芳醇な辛さとしっかりとした旨味、程よいボリューム感が特徴で、塩味の効いたお料理をはじめ幅広い食中酒としてお楽しみいただけます。明治32年に創業した利休蔵は、かつて酒どころとして活気のあった大阪・堺の地酒文化を復活させるため、2014年に地元の有志たちによって立ち上げられた蔵元です。
金剛山系の清らかな湧き水を仕込み水に使用し、小仕込みの手造りにこだわりながら、大学の醸造学科と連携した科学的な手法も取り入れた高品質な酒造りを追求しています。伝統を継承しつつ、現代の技術と感性を融合させたものづくりを展開しています。