千利休 純米吟醸 720ml

兵庫県産の山田錦を100％使用し、金剛山系の湧水で丹念に醸した純米吟醸酒です。酒米の旨味とふくよかな香りが広がり、上品でどっしりとした品格のある味わいに仕上がっています。
冷やでは軽快で爽やかに、常温では豊かなコクと旨味が際立ち、ぬる燗にすると芳醇な香りが引き立つなど、飲む温度帯によって異なる表情を楽しめる食中酒です。明治32年に創業した利休蔵は、かつて酒どころとして活気のあった大阪・堺の地酒文化を復活させるため、2014年に地元の有志たちによって立ち上げられた蔵元です。
金剛山系の清らかな湧き水を仕込み水に使用し、小仕込みの手造りにこだわりながら、大学の醸造学科と連携した科学的な手法も取り入れた高品質な酒造りを追求しています。伝統を継承しつつ、現代の技術と感性を融合させたものづくりを展開しています。