一本義 秋之純米酒ヒヤオロシ円熟生詰酒 720ml

希少酒米「越の雫」を使用し、夏の間じっくりと熟成させた秋限定の辛口純米生詰酒です。熱処理（火入れ）を施さず生詰めで出荷することで、チェリーを思わせる爽やかな香りと口いっぱいに広がる豊かな旨味、そして心地よい酸味があと口をしっかり引き締めます。
アルコール度数の高さを感じさせないふんわりとしたまろやかさと、濃厚な味わいと切れ味の良さを併せ持っており、旬の秋刀魚やマグロのカマ焼きなど脂ののった料理と相性抜群です。1902年に福井県勝山市で創業した一本義久保本店。勝山小笠原藩の御用酒銘「一本義」を継承し、奥越前の清らかな水と希少な酒米「越の雫」などを活かした酒造りを行っています。
綺麗なキレと旨味を備えた「辛口」を追求し、代表銘柄「一本義」や「伝心」を通じて時代に寄り添う美酒を醸し続けている名門蔵元です。