11,000円均一！厳選イタリアワインセット

◆11,000円均一！厳選イタリアワインセット◆

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□セット内容
・カンティーナ トッロ トレッビアーノ ダブルッツォ BIO インセッティ

産地：イタリア
品種：トレッビアーノ
容量：750ml

トッロ、オルトーナ、カノーザ・サンニタの標高130 Ｍに広がるビオロジコ認証の畑から。実は以前よりビオロジコ認証を取得した農家はいたものの、他の原料と一緒になってしまっていたことから独立してリリースさせることとなった。西、南西向き斜面の樹齢 10-15 年。ステンレスタンクのみの醸造でマロラクティック発酵なし、澱と共に 4 ヵ月静置させノンフィルターでボトリング。ガンベロロッソでは最終試飲まで残ることが多く、くしくも 2019 年版ではドゥエビッキエーリに甘んじているが、複雑味あり通常のトレッビアーノ以上の味わいの深さをみせる。

・カンティーナ トッロ モンテプルチアーノ ダブルッツォ BIO インセッティ

産地：イタリア
品種：モンテプルチアーノ
容量：750ml

トッロ、キエーティの標高150 Ｍ、南東向き斜面。石灰混じりの粘土質土壌に広がるビオロジコ認証の畑から。樹齢約 20 年。ステンレスタンクで 25℃ のマセレーション、 MLF 完了後、セメントタンクに移し 6 8 ヶ月熟成、ノンフィルターでボトリング。リゼルヴァではない分、もちろんエンメオーとは比較できないものの、酸味とボディ、タンニンのバランスに秀でる。濃度だけではない品格も兼ね揃える。

・コローニョレ キャンティ スペリオーレ シノビエ 2022

産地：イタリア
品種：サンジョベーゼ
容量：750ml

コローニョレのフラッグシップであるキアンティ・ルフィナのセカンドワインの位置づけ。自生酵母のみを使用。赤系ベリーのチャーミングな果実の香り。透明感ある酸味、とやはりここでもミネラル。非常に上品で繊細。牛やイノシシのラグーのパスタなどと合わせて真価を発揮するこれぞフードフレンドリーなワイン。

・カンパニョーラ ソアーヴェ クラシッコ

産地：イタリア
品種：ガルガーネガ、トレッビアーノ
容量：750ml

ソアーヴェはヴェネト州の代表的な辛口白ワインです。ガルガーネガとトレッビアーノ種のブレンド。緑がかった明るい麦藁色で調和のとれた、アーモンドビターのアフターテイストが楽しめます。

・テッレ デイ ブース プロセッコ ブリュット

産地：イタリア
品種：グレラ
容量：750ml

残糖6g/Lと、プロセッコDOCの中では貴重な辛口タイプ。グレラ種特有の青リンゴや白い花の風味の他 、グ レ ー プ フ ル ー ツ 、レ モン ピ ー ル の 他 、レ モ ン バ ームやレモングラスなど清涼感伴ったハーブのニュアンスも感じられます。

・テッレ デイ ブース スプマンテ ピノノワール ブリュット ナチュール

産地：イタリア
品種：ピノノワール
容量：750ml

残糖1g/L未満の極辛口のスプマンテ。白い花やパイナップル、バニラ、ココナッツなどが繊細に溶け合う香り。香ばしく持続性とバランス感に優れた味わい。