MYAOI Gin "starting over..." 500ml

◆MYAOI Gin"I do it for you"◆

生産者：馬追蒸溜所
産地：日本/北海道
内容量：500ml

商品説明：
一般的なレシピの五倍量のジュニパーベリーを使用し、その圧倒的な輪郭が、痛みも未練も包み込みながら、凛とした清冽さだけを残していきます。 森を散策した時のような清涼感と、ほのかな柑橘の余韻が、次の一歩を静かに後押しします。
トニックやソーダ割りで爽やかに、またお湯割りで香りを立たせていただくのもおすすめです。

◇”MYAOI Gin”シリーズ◇
小型蒸溜器を使用しワンバッチ約50本というペースで造られる極少量生産のクラフトジン。
選び抜いたボタニカルとその繊細なバランス、妥協を許さない幾度にも渡る試作により、”MYAOI Gin”はジャパニーズジンの新境地を拓きました。
スピリッツだけではなく、ワインやブランデーなどの多品目の酒造ライセンスを持つ馬追蒸溜所だからできるジャンルの超越や、ボタニカルの宝庫である北海道の地の利を活かし、独自のニュースタイル・ジンをリリースしています。
また、キャップ部分の封蝋はすべて手作業でディッピングしているため、和紙の風合いと相まって、この世に同じ姿が二つと存在しない特別なボトルです。

◇馬追蒸溜所◇ 2006年3月、北海道長沼町の馬追（マオイ）丘陵に生まれたワイナリーは、当時は日本で一番ちいさなワイナリーとも言われるほど0.5haの山ぶどう品種を中心としたワイン製造をしていました。2017年にその跡を継ぐかたちでマオイ自由の丘ワイナリーを設立。その後約15haの牧草地を開拓し、このテノワールにあったワイン作りを目指しています。
2021年冬にMAOI株式会社と改め、馬追（マオイ）蒸溜所として、現在ではワインから蒸溜酒まで幅広く製造しています。