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酒造好適米「山田錦」を100%使用し、名水「万葉黒牛の水」で醸した「黒牛」の秋限定純米酒です。 夏の間じっくりと熟成させることで、米本来のまろやかな旨味と深みのあるコクが際立つ味わいに仕上がっています。しっかりとした旨味と飲みごたえがありながらもキレが良く、秋の味覚や旬の料理を引き立てる食中酒として最適です。 冷酒からぬる燗まで、温度帯による味わいの変化もあわせてお楽しみいただけます。
慶応2年(1866年)に和歌山県海南市黒江で創業した名手酒造店。 代表銘柄「黒牛」で広く知られ、「万葉黒牛の水」と称される名水と厳選した酒米を使用し、米本来の旨味を引き出したまろやかで芳醇な酒造りを追求し続けている蔵元です。